Puré de legumbres
Incorpora las legumbres en las comidas de tu bebé a partir de un año con esta receta puré de legumbres para bebés. Para 4 raciones, ¡Lista en 20 minutos!
Ingredientes
- 40 g de lentejas hervidas
- ½ patata pequeña (50 g)
- 30 g de cebolla
- ½ zanahoria (50 g)
- ½ apio (40 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (5 ml)
Valores nutricionales
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Energía: : 174,84 kcal
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Hidratos de carbono: : 25,66 g
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- De los cuales azúcares: : 5,51 g
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Grasas: : 5,51 g
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- De las cuales saturadas: : 0,78 g
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Proteína: : 5,64 g
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Fibra: : 4,87 g
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Sal: : 0,028 g
Utensilios
- Cazo
- Batidora
Paso a paso
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Pelar y cortar la patata, la cebolla, la zanahoria y el apio.
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Ponerlas en un cazo cubiertas de agua y cocerlo durante 20 minutos.
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Añadir las legumbres cocidas y el aceite de oliva y triturarlo.
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Sugerencias y consejos
Tip número 1
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua hasta cubrirlas. Así conservarán mejor todos sus nutrientes.
Tip número 2
El agua de cocción servirá para facilitar la trituración posterior de las verduras.
Tip número 3
Se puede añadir más o menos agua de cocción en función de la textura que se quiera conseguir, para ayudar a que el bebé se lo pueda tomar más fácilmente.
NOTA IMPORTANTE:
La OMS recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses y debería continuarse durante el mayor tiempo posible. Dado que los bebés crecen a ritmos diferentes, los profesionales de la salud deben aconsejar a los padres el momento apropiado para la introducción de los nuevos alimentos.
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