Cremoso de vainilla con salsa de frutos rojos
Prueba este exquisito postre de cremoso de vainilla con salsa de frutos rojos, delicioso y saludable.
Ingredientes
- 2 sobres de grenetina natural en polvo (15 g)
- 5 cucharadas de agua (150 ml)
- 1/2 taza de leche descremada (125 ml)
- 1 lata de Nestlé Ideal® Leche Evaporada Descremada (250 ml)
- 1 cucharada de extracto de vainilla (15 ml)
- 10 cucharaditas de miel* de abeja (50 ml)
- 2/3 taza de yogurt natural estilo griego, sin azúcar (85 ml)
Salsa de frutos
- 200g de frutos rojos congelados (200 g)
- 8 cucharaditas de miel* de abeja (40 ml)
Valores nutricionales
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Proteína : 8 g
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Carbohidratos : 37 g
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Grasa total : 0 g
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Fibra : 2 g
Paso a paso
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Coloca la grenetina en un recipiente pequeño y cubre con 5 cucharadas de agua. Mezcla hasta que todo el polvo se hidrate y repose. Vierte la leche y la Leche Evaporada baja en grasa en una olla junto con el extracto de vainilla y la miel*. Una vez que llegue al primer hervor retira del fuego y vierte la grenetina. Remueve hasta disolver todos los grumos. Pasa la preparación por un colador fino y deja enfriar a temperatura ambiente.
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Agrega el yogurt y coloca en moldes individuales. Cubre con plástico auto adherible. Refrigera toda la noche o hasta que cuaje.
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Coloca los frutos rojos y la miel* de abeja en una olla pequeña. Cocina a fuego bajo por 3 minutos o hasta que la fruta esté suave, pero no deshecha. Enfría a temperatura ambiente y después en refrigeración. Sirve el cremoso con la salsa.
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Tip número 1
La grenetina aporta textura al postre sin el uso de gelatinas artificiales.
Tip número 2
La leche evaporada descremada reduce el contenido de grasas en el postre.
Tip número 3
Los frutos rojos aportan antioxidantes y vitaminas al postre.
AVISO IMPORTANTE
La miel no debe introducirse antes de los 12 meses de edad a menos que las esporas de Clostridium botulinum hayan sido inactivadas mediante un tratamiento adecuado de alta presión y alta temperatura, como el utilizado por la industria.
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